 |
Notre organisme produit de l'énergie
L'espèce humaine transforme la matière animale et végétale pour répondre à ses besoins alimentaires. Notre alimentation nous fournit donc l'énergie dont les organes de notre corps ont besoin pour fonctionner correctement :
L'énergie représente la capacité de nos organes à produire des actions. Chaque organe qui nous constitue a besoin en permanence d'énergie.
1°- Les besoins et les dépenses énergétiques dans
l'espèce humaine :
-Feuille 5.B.1: Evaluer ses besoins et ses dépenses énergétiques.
A partir du logiciel et de l'histogramme, on remarque que les besoins énergétiques journaliers varient selon l'âge, le sexe et l'activité. Les dépenses énergétiques correspondent aux besoins journaliers et à l'énergie consommée lors de son activité physique.
Un homme a des besoins supérieurs à une femme du même âge, plus il sera actif plus ses besoins seront importants. Un adolescent en croissance a des besoins supérieurs à un homme adulte.
2°- Les modifications de notre organisme pendent l'effort:
-Manuel p50-51: Le sport, une activité musculaire intense.
Le rythme ou fréquence cardiaque correspond au nombre de battements cardiaques par minute. Le pouls permet de calculer, au niveau des artères, le rythme cardiaque. Le rythme ou fréquence respiratoire correspond au nombre d'inspirations ou d'expirations par minutes. Une inspiration + une expiration = un mouvement respiratoire.
Chaque individu a ses propres rythmes cardiaque et respiratoire. L'activité de nos muscles provoque une augmentation de ces mêmes rythmes mais aussi de notre température corporelle. Si l'activité se prolonge, les modifications deviennent plus importantes:
3°- Les besoins de nos organes :
-Manuel p52-53: Le protocole expérimental nous permet de mettre en évidence que le rein consomme du dioxygène et rejette du CO2, cet organe respire.
Dans les organes, les échanges se réalisent au niveau des vaisseaux sanguins de très petits diamètres: les capillaires. On remarque que les organes en activité consomment aussi des nutriments. -Manuel p52: Le glucose est un nutriment, il s'agit de matière organique nutritive soluble qui peut être directement utilisée par nos organes. L'expérience avec le rein cuit sert de témoin, il n'y a aucun échange gazeux car l'organe est détruit par la température. -Feuille 5.B.2 : Les échanges entre un muscle et le sang. Comme tout organe, un muscle a des besoins permanents pour son fonctionnement. Plus l'activité d'un organe est importante :
-Feuille 5.B.3 : Notre organisme pendant l'effort. L'augmentation des rythmes cardiaque et respiratoire est une réponse aux besoins supplémentaires d'un organe en activité intense :
4°- La fabrication d'énergie dans les organes.
-Manuel p54 : Dans nos organes des réactions chimiques se réalisent entre les nutriments provenant de notre alimentation et le dioxygène fourni lors de la respiration. Ces réactions libèrent de l'énergie utilisable par les organes.
L'énergie fabriquée par ces réactions permet le fonctionnement de chaque organe. Une grande partie de cette énergie est libérée sous la forme de chaleur, elle est utilisée pour le maintien de la température du corps.
La respiration et l'occupation des milieux
Comment peut-on mettre en évidence la respiration d'un être vivant ? Comme tout mammifère, l'espèce humaine utilise des poumons pour respirer (manuel p12). Est-ce que tous les animaux possèdent des poumons ?
1°- Mise en évidence de la respiration :
Selon l'être vivant étudié et selon son milieu de vie, il existe différents moyens pour mettre en évidence la respiration chez un être vivant :
Les résultats de nos expériences en classe
La respiration est une caractéristique commune à tous les êtres vivants. Elle est mise en évidence par la consommation d'O2 et le rejet de CO2 dans le milieu. Les végétaux comme les animaux respirent !
2°- Les organes adaptés à la respiration :
Les animaux réalisent des échanges gazeux au niveau d'organes respiratoires. En milieu aérien, les échanges gazeux entre l'air et l'organisme sont réalisés soit au niveau des poumons soit au niveau des trachées.
En milieu aquatique, les échanges entre l'eau et l'organisme sont réalisés au niveau des branchies : poissons osseux et crustacés
3°- Organes respiratoires et milieux de vie :
Tous les animaux terrestres réalisent leurs échanges gazeux respiratoires dans le milieu aérien grâce à des poumons ou des trachées.
Les animaux aquatiques utilisent généralement des branchies pour respirer dans le milieu aquatique. Certains animaux aquatiques possèdent des organes respiratoires de type aérien, ils adaptent leur comportement respiratoire et viennent en surface pour respirer.
4°- Répartition des êtres vivants et caractéristiques :
Dans le milieu aquatique, les quantités d'O2 peuvent être très différentes. Selon les espèces de poissons, leurs besoins en dioxygène varient ; ils occupent donc les milieux qui conviennent à leurs exigences.
Mettre sous la forme d'un tableau les mesures effectuées:
Rechercher différentes causes de la variation d'O2 dans l'eau :
5°- Les végétaux chlorophylliens :
-Hypothèse : Préciser les variations de gaz respiratoires dans l'eau pendant l'expérience qui consiste à mettre de l'élodée dans une enceinte hermétique et à faire varier l'intensité lumineuse.
Tableau des résultats mesurés
-TP microscope: Les stomates, structures qui assurent la respiration chez les végétaux chlorophylliens terrestres.
6°- L'action de l'Homme sur les conditions de respiration :
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
